31 січня 2014 року у Полтавському слідчому управління Державної пенітенціарної служби України в Полтавській області було проведено конкурс «Кращий кухар» серед засуджених із числа господарської обслуги установи.
Головна мета проведення даного заходу - підвищити фаховий рівень кухарів, які працюють в харчоблоці СІЗО, а також розкрити творчий потенціал. Адже приготування їжі – це не просто відтворення рецептури, а й уміння презентувати страву.
Для того, щоб перевірити теоретичні знання конкурсантів із технології приготування страв, було проведено письмовий іспит. Потім, за умовами конкурсу, три учасники конкурсу виконували практичну частину – готували борщ український, вареники з картоплею «Полтавські», салат Олів’є, котлети, рибу смажену та узвар.
Компетентне журі конкурсу оцінювали теоретичні знання учасників, естетичні та смакові якості приготовлених страв. За результатами конкурсу перемогу здобув засуджений Анатолій. 26-річний переможець полюбляє готувати та буде продовжувати кухарську справу й після звільнення.
За проявлені уміння кожен конкурсант був заохочений подарунком. Але саме головне, що засуджені, приймаючи участь у конкурсі, отримали задоволення від своєї роботи.
