Сучасний споживач балуваний наїдками: красивими, апетитними, незвичайними. Виробники не зупиняються в конкурентних перегонах, а продавці тільки й встигають поповнювати вітрину товаром. Реалізація харчових продуктів завжди вигідна, бо попит не зникає за жодних умов. Молочні й м’ясні відділи магазинів, кондитерські прилавки в кафе стабільно приваблюють клієнтів. Відвадити покупців від торгових полиць з їжею може тільки недостатня якість холодильного обладнання. Як забезпечити його в надійній і компактній системі, дасть відповіді новинка індустрії.
Перше питання, що стоїть перед власниками торгових і харчових зал – це раціональне використання площі. Кожен додатковий столик, кожна полиця збільшують щоденну виручку закладу. Тому відводити кілька квадратних метрів під компресорно-конденсаторні блоки виявляється невигідно. Розділити охолоджувач повітря (невеликий підвісний пристрій) і його робочу основу дозволяють так звані спліт-системи. Відстань між холодильною вітриною і не-демонстраційною частиною обладнання може сягати 50 м. Зручна можливість розташувати основний блок у підсобному приміщенні, а камеру з t-10+10С0 – на виду в споживачів.
Друге питання – необхідний температурний режим, вирішує характер продукції. Свіжий еклер і морожена риба вимагають різних умов зберігання. Настільки різних, що для них створено дві групи спліт-систем. Низькотемпературне обладнання забезпечує зберігання при t до -25 С0. Такий мороз потрібен для сирих продуктів, які тривалий час знаходяться на складі. Перш, ніж потрапити на вітрину чи кухню закладу громадського харчування, їм доводиться чекати кілька тижнів або місяців. Середньотемпературне холодильне обладнання може втримувати й плюсову температуру, діапазон його роботи – від -10 до +10С0. Це зручний формат для вітрин і торгових полиць.
Третій аспект вибору – ціна устаткування. Вона залежить від кількості зовнішніх блоків та наявності додаткових зручностей в управлінні системою. Чим більша компресорно-конденсаторна частина, тим надійніше працює спліт-система. Електронний пульт, дисплей і внутрішня підсвітка для камер також збільшують вартість моделі.
Надійність, привабливість і компактність – це все сплит система. Купить в Санкт Петербурге її вирішили безліч закладів, чому б і нам не скористатись новинкою?
- 5 переглядів
